晚上喝铁观音（清香），越喝越清醒

说不上多惊艳，但就是舒服。喝完一泡想再泡一泡，这种茶我一般会留着日常喝。

第一泡有点闷，第二泡开始顺。闻到的是甜香，汤色橙黄，入口稠。

这泡铁观音（清香）放得有点久，甜香退了，但汤更顺。老茶客说的「退火」，大概就是这个意思。

窗外的声音比茶更明显。喝到第三泡，人才慢慢静下来。

水是新换的，青瓷盖碗烫过一遍，第一泡倒掉。这些动作做了几年，闭着眼也不会错。