同一个茶,110ml 白瓷盖碗和青瓷盖碗差多少
盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。
霍山黄芽先在110ml 白瓷盖碗里泡,再换青瓷盖碗,同样投茶,同样水温。
110ml 白瓷盖碗:香气聚得住,但出汤慢半拍。
青瓷盖碗:出汤利落,香气散得快。
同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。
霍山黄芽这种香型,我倾向青瓷盖碗;汤感型的,还是110ml 白瓷盖碗。

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盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。
霍山黄芽先在110ml 白瓷盖碗里泡,再换青瓷盖碗,同样投茶,同样水温。
110ml 白瓷盖碗:香气聚得住,但出汤慢半拍。
青瓷盖碗:出汤利落,香气散得快。
同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。
霍山黄芽这种香型,我倾向青瓷盖碗;汤感型的,还是110ml 白瓷盖碗。

评论 (21)
这个我有体会。 紫砂吸香,这结论我认。
补个后续:喝到后面反而更甜,前几泡是我太急了。 有空试试。
看完了。 壶泡霍山黄芽更圆,但香气弱。
不太同意。 壶泡霍山黄芽确实更圆,但香气确实弱。
说个不同看法。 细节写得好。
数据不一定对,但可以看趋势。 高冲快出出汤特别快。
楼上说得对。 别放冰箱,串味。
我插一句。 放久了反而顺,是真的。
学习了。 这个价位我买过类似的,回头也写一篇。
补一句。 盖碗最中性,试茶就该用盖碗。
有点意思。 楼上说的也有道理。 个人意见。
我插一句。 北方喝法可能不太一样。 个人意见。
这个我有体会。 我一般用80的水,感觉还行。
有点意思。 有点反常识,但想想也对。
说个不同看法。 同一批茶,不同人泡出来真不一样。
我用高冲快出,出汤特别快,适合霍山黄芽。
同意。 紫砂吸香,这结论我认。 仅供参考。
学习了。 盖碗最中性,试茶就该用盖碗。
学习了。
补一句。 有分歧才正常。
这个我有体会。 南方湿气重,存茶要小心。